食品变质在生活中很少见，也给我们带给了很多苦恼，但科学研究和实践证明，白酒、蜂蜜、醋、液体食用糖和盐这5种就是会变质的食品。 白酒 酒精含量多达10％的白酒，本身就具备消毒起到。在密封条件下，微生物不更容易入侵，且无法交配，所以是总有一天会变质的。
但这并不意味著酒存放在的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味弱化；酱香型陈酒是好酒，而存放在多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。 蜂蜜 新鲜成熟期的蜂蜜，为半透明或半透明的胶状粘稠液体，糖占到蜂蜜总量的3／4以上，水分含量较少，细菌和酵母菌都无法在蜂蜜中存活。
此外，蜂蜜中还所含0。1％～0。4％的抑制作用素。
因此成熟期的蜂蜜摆放较长时间也不更容易变质。但如果不是成熟期的蜂蜜或被掺入过水的劣质产品，摆放一段时间后就不会烘烤冒泡、变酸，无法食用。 食醋 食醋具备抑制作用、杀菌的起到，可用作食品保鲜防腐，如酸腌。
醋的保存期较为幸，但也不受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放到地下，年份越久味道就越醇香。 液体食糖类 液体食糖类还包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。
液体食糖类由于结构内部水分较少、渗透压强劲，有利于微生物生长，很难受到污染。食糖也经常用来留存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖更容易吸潮，如果摆放失当，性质转变，就不会受到微生物污染。
食盐 食盐主要成分是氯化钠，化学性质十分平稳。与食糖一样，食用盐常常被用来留存食品，是天然的防腐剂。
我们常吃的碘盐，如果不避光和弃高温，敲的时间过于宽碘含量不会增加，但是盐品质并会转变。${FDPageBreak} 9种家里最更容易变质和必需常常替换的日常用品 1、牙刷 使用寿命：3个月 研究认为，每把牙刷的工作总时长不应多达6小时，按每天进食两次、每次两分钟计算出来，牙刷的使用寿命大约为3个月。最差3个月内及时替换，否则上面不会粘满细菌。
2、烫 使用寿命：2周 厨房烫上的细菌数以万计，必需间隔一两周就替换一次。每次用后还应用于热水完全清除，在阳光下晒干，间隔一天用微波炉消毒一次。 3、枕芯 使用寿命：1-2年 枕芯用太久，不但对头部和颈部的承托起到不会弱化，而且头发和头皮上的油脂不会渗透到枕芯中，杜绝细菌，更容易引发过敏和呼吸道疾病。
4、床垫 使用寿命：5-10年 尽管好床垫可用于9-10年时间，但质量再行好的床垫经过长时间的磨损，支撑力也不会上升，影响睡眠中质量。此外，床垫上还不会掉落很多无法清除整洁的污渍，使我们与细菌同床共枕。建议最差5年换回一次床垫，睡眠中很差的人更加不应如此。 5、过滤器式饮水机 使用寿命：6年 家用过滤器式饮水机是利用过滤器、渗入的原理，除去自来水中的微生物等。
但长时间用于后，过滤器的过滤器功能不会上升，无法起着洗手的起到。 6、空调过滤网 使用寿命：6周 空调的使用寿命与过滤网的维修具有密切关系。在用于空调的高峰期，最差每6周洗手一次过滤网，特别是在是在干燥的天气里。
7、剃须刀片 使用寿命：4-6周 研究表明，剃须刀片的带菌量比马桶盖还要多。每次用完后，不应把刀片放入，用刷子刷掉导电在上面的残留物；用于两三次后，不应将刀片放进酒精内泡一泡，然后用棉花擦干可用。 8、毛巾 使用寿命：3个月 毛巾是纤维织物，用于时间宽了，了解纤维缝隙内的细菌很难清理，清除、柴火、高温熬等方式不能在短时间内掌控细菌数量，并无法永久清理细菌。
用幸了的毛巾又干净又软，不会沦为新的污染源，严重影响皮肤身体健康和用于舒适度。所以，最差三个月左右换一条新的毛巾，不要等损坏了再行换回。
9、筷子 使用寿命：半年 一双筷子用了半年后，上面细小的凹槽里就不会残余许多细菌和清洁剂，在这种情况下病原的机会大大增加。医生建议，除了要对筷子诚消毒外，最少半年要替换一次。
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